Proprietà e benefici Sale Rosa

Proprietà e benefici Sale Rosa

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La famosa catena montuosa dell'Himalaya si estende in tutta l'Asia passando per la Cina, il Nepal, il Myanmar, il Pakistan, il Bhutan, l'Afghanistan e infine l'India. Molte persone associano l'Himalaya con il Monte Everest, la vetta più alta su questo pianeta quando in fondo l'Himalaya, comprende molti più stati. Un paio di centinaia di milioni di anni fa, il sale marino si è cristallizzato nelle profondità della catena montuosa dell'Himalaya coperta per milioni di anni dalla lava.

Oltre ad essere mantenuto in un ambiente incontaminato, è stato circondato da neve e ghiaccio per centinaia di secoli. Molti esperti scienziati sostengono che il sale rosa dell'Himalaya è il sale più puro che si trova attualmente sulla terra. Viene estratto a mano dalle montagne e portato al mercato culinario mondiale. Attualmente, la maggior-parte del sale rosa commercializzato in Italia e nel resto del mondo proviene dalla miniera di sale di Khewra situata in Pakistan ritenuta la seconda miniera di sale più grande del mondo.

Proprietà Sale Rosa

1) Perché questo sale è di colore? Il colore rosa di questo sale è una chiara indicazione del contenuto di minerali come per esempio il ferro.
2) Il Sale Rosa contiene iodio? Il sale rosa è ricco naturalmente di iodio e non ha bisogno di essere aggiunto artificialmente. Dunque, è un sale naturalmente "iodato".
3) La percentuale di sodio contenuto è uguale a quello del sale raffinato bianco? No! Il sodio contenuto nei granelli di sale rosa dell'Himalaya è di ben 4 volte minore del sale da cucina normale.

4) Quanti minerali sono racchiusi in un granello di Sale Rosa? Il Sale Rosa dell'Himalaya contiene circa 100 minerali e differenti oligo-elementi tra cui: solfato, magnesio, calcio, potassio, bicarbonato, bromuro, borato, stronzio, fluoruro. (Non è ancora oggi chiara se questa affermazione corrisponde o meno alla realtà dei fatti).

Sale Rosa

Benefici del consumo di Sale Rosa dell'Himalaya Ripresi da alcuni autorevoli siti d'oltreoceano e nostrani:

1) Creazione all'interno del corpo di un un equilibrio elettrolitico. Info alternativa(Secondo il mio parere non è sempre vera questa cosa per via della presenza sporadica di potassio).
2) Aumenta l'idratazione del nostro organismo. Info alternativa(Il sale provoca in ogni modo una "ritenzione idrica" questo molte volte si può tradurre in altri "gravi" problemi di salute e non di benefici).

3) E' in grado di regolare il contenuto d'acqua sia all'interno che all'esterno delle cellule. Info alternativa(C'è sodio ma la presenza di potassio è sempre minima e non è capace secondo me, di regolarne il contenuto in modo ottimale).
4) Contribuisce a ridurre il reflusso acido-gastrico. Info alternativa(Non sempre vero, alimenti troppo salati o troppi piccanti a loro volta, possono contribuire ad aumentare il reflusso acido).
5) Prevenzione dei crampi muscolari grazie all'alto contenuto di minerali. Info alternativa(Anche in questo caso la presenza di poco magnesio e potassio non è di certo capace a dosi "minime" di prevenire crampi muscolari ma nemmeno di curarli).
6) Aiuto concreto nel corretto funzionamento del metabolismo umano.
7) E' in grado di rafforzare in modo naturale le ossa. Info alternativa(Rafforzare è una parola grande, non di certo riesce a "Rafforzarle" il sale rosa).
8) A differenza del sale bianco il sale rosa ci dona una pressione "relativamente" più bassa. Info alternativa(Ovviamente mai consumarne più di 2 grammi al giorno di sale in una dieta varia ed equilibrata). Il sodio come ben si sa, è responsabile di un alta pressione sanguigna che sia bianco, rosso o rosa non cambia.
9) Il Sale rosa è in grado di aiutare l'intestino ad assorbire le sostanze nutritive. (Trovato in rete senza tante spiegazioni o correlazioni "certe").
10) Prevenzione del "gozzo". Info alternativa: Info alternativa(Questo non significa certamente "cura").
11) Il Sale rosa è capace di migliorare la circolazione. Info alternativa: (Non sempre per via della presenza di sodio).
12) E' in grado di sciogliere ed eliminare le tossine all'interno dell'organismo.
13) Riduce i segni dell'invecchiamento. Info alternativa(C'è bisogno di ulteriori studi su queste "teorie").
14) Disintossica l'organismo dai metalli pesanti. Info alternativa(Non ho trovato tutt'ora correlazioni convincenti).

Differenza tra sale bianco marino e sale rosa: Anche se il sale rosa proviene dalle montagne, tecnicamente sono i sali minerali "puri" e non contaminati dall'uomo. Il normale sale che troviamo in commercio viene spogliato non solo di tutti i suoi minerali, ma viene pulito chimicamente, sbiancato e riscaldato a temperature elevate non necessarie. Viene trattato con anti-agglomeranti che si depositano negli organi e nei tessuti, causando gravi problemi di salute. Lo iodio che viene aggiunto nel sale commerciale è generalmente sintetico e ciò significa che risulterà molto difficile per il nostro corpo elaborarlo correttamente.

Sale da cucina e plastica al suo interno: uno studio molto recente ottobre 2018 rivela che il sale da cucina contiene micro-plastiche. La ricerca, è nata da una stretta collaborazione tra Greenpeace e l’Università sudcoreana di Incheon. I scienziati hanno analizzato ben 39 campioni di sale da cucina "bianco" provenienti da vari paesi sparsi in tutto il globo, inclusa l’Italia e in 36 di questi campioni, hanno scoperto e documentato la presenza di alcuni frammenti di plastica con dimensioni inferiori ai 5 millimetri. Lo studio è pubblicato su ACS Publication ed è stato condiviso da tutti i siti di salute e benessere sparsi per il mondo allarmando tutte le persone. Se pensiamo a quanto sale viene utilizzato quotidianamente per la preparazione di migliaia di differenti prodotti "pane incluso" il dato è veramente "allarmante".  Il Sale rosa proveniente dalla miniera di Khewra situata in Pakistan non contiene particelle di micro-plastiche dunque, attualmente risulta essere uno dei migliori prodotti destinati all'uso culinario.

In cucina: E' ottimo da abbinare insieme alla tipica bruschetta con olio extra vergine di oliva e aglio. Un sapore e un aroma inconfondibile. Lasciate un commento se anche voi avete provato la bruschetta di pane con sale rosa al posto del normale sale bianco.
Altri usi: Molte persone preferiscono fare dei bagni stimolanti con il sale rosa dell'Himalaya che grazie a 100 tra minerali ed oligo-alimenti stimolano la circolazione e calmano i dolori muscolari. Esistono in commercio anche delle famose lampade con sale dell'Himalaya che grazie al loro colore purificano l'aria e donano una certa rilassatezza spirituale.

Conclusione: Nonostante i tantissimi articoli che si possono trovare in rete certamente quello del sale rosa rimane uno dei più discussi argomenti al giorno d'oggi. Le informazioni pervenute sui benefici reali del sale rosa non sono di certo "scientificamente parlando" "provate". Tutte le informazioni che si possono trovare su internet sono del tutto contrastanti tra di loro e non corrispondono perfettamente alla realtà. In ogni modo il sale che sia rosso, blu, bianco o rosa contiene "Sodio" è un elevato consumo di sodio è stato scientificamente dimostrato che può avere serie ripercussioni sul nostro corpo come l'indurimento delle arterie, un'alta pressione sanguigna e un aumento della ritenzione idrica con tutti gli effetti negativi sull'intero organismo.

Questo articolo ha 17 commenti.

  1. Ma il sale rosa dell'Himalaya si può normalmente usare per lessare la pasta? In che misura? Grazie

    1. Ciao mia, di sale rosa dell'Himalaya ci sono due versioni base per la cucina, il sale rosa fino Himalayano e il sale grosso Himalayano, quest'ultimo va usato nella stessa misura del normale sale grosso marino.

  2. ...Considerando che gli elementi chimici naturalmente presenti sulla terra sono 96, che molti sono gas...sull'hymalaia devono essere presenti molti minerali sconosciuti per arrivare a contenerne ben 100

    1. Salve Andrea, i minerali fino ad oggi conosciuti sono più di 4000 secondo la scienza ed ogni anno, ne vengono scoperti di nuovi circa una media di 50 l'anno. Il sale dell'Himalaya si dice contenga 84 minerali che sono alleati della nostra salute. Tuttavia, non tutti gli ingredienti presenti nel sale dell'Himalaya sono tecnicamente minerali. Alcuni, come l'idrogeno e l'ossigeno, sono elementi ma non minerali. Le analisi di laboratorio dimostrano che il sale Himalayano contiene sia macro-minerali, come calcio e cloruro, nonché tracce di minerali tra cui ferro e zinco.

  3. Buongiorno, ho comprato una lampada di sale dell'Himalaya e mi è successo che il mobile su cui era appoggiata si è rovinato, si è incrostato di sale e risulta leggermente unto. è possibile che la lampada accesa faccia questi scherzi? grazie

    1. Ciao Maria. L'unto sicuramente non può provenire dalla lampada di sale, forse dal mobile. Il Sale incrostato dipende dall'umidità dell'ambiente in cui viene tenuta la lampada di sale. Queste lampade non durano in eterno. Sono fatte di sale e come ben si sa, il sale assorbe l'umidità. A forza di assorbire l'umidità la lampada rilascia dei piccoli pezzi di sale nel luogo in cui è appoggiata e alla lunga, essa si consuma. In definitiva, sono ottime ma non eterne.

  4. E' ottimo! Lo sto usando sia per salare i nostri pasti sia in camera da letto per purificare l'aria: le lampade di sale rosa Himalayano sono veramente utilissime alla respirazione, l'ho verificato personalmente perchè ho smesso di russare tanto la notte, evitando inutili interruzioni di sonno che creavano disturbo anche alla mia compagna tutto, ciò è accaduto senza assumere odiosi cortisonici, fluidificanti per i muchi e aereosol aggressivi e che procurano allergie e problemi al fegato ed ai miei reni sottoposti a continui stress. Il nostro sale da cucina a parte che è di suo inquinato ma viene anche sbiancato chimicamente. Meglio poco e buono, dato che costa un occhio, che salare tanto le pietanze che fa anche male alla salute. Ciao e grazie per avermi dato la possibilità di commentare.

    1. Ciao Vittorio, grazie a te per avere raccontato la tua "bellissima" esperienza con il sale rosa.

  5. Dopo aver letto l'articolo di Bressanini su "espresso repubblica", sono disorientato riguardo a questo sale. Sapresti darmi delle delucidazioni? Grazie!

    1. Salve Stefano, attualmente i studi sulle analisi bio-chimiche sul sale rosa himalayano non apparono nelle pubblicazioni ufficiali come "Pubmed". Detto questo, il Sale rosa "originale" è rosa mentre quello di alcune "sottomarche" può essere di differenti colori. Ho letto l'articolo sul blog di Bressanini e non credo che tutti i tipi di sale rosa siano "identici". Il mio per esempio presenta una colorazione Rosa normale e Rosa chiaro oltre ad essere un vero sale rosa "certificato". Non bisogna fare di tutta un erba un fascio. Per quanto riguarda la presenza degli 84 minerali "si presume" che siano 84 anche se, non esiste un unanimità e uno studio "Reale" scientifico pubblicato nelle letterature scientifiche. La Presumibilità di tali minerali presenti viene evidenziata in alcune pubblicazioni del 1991 da "Privati" o cmq da "Rivenditori di sale Rosa" ed è possibile trovarli in rete digitanto "Himalayan Salt Analysis" su google image. In ogni modo, più di 5 grammi al giorno di sale non si possono consumare e bisogna prestare attenzione ad una dieta "sana ed equilibrata". E' ovvio che il Sale rosa non va "assunto" come integratore perchè non lo è. Ripeto che in una dieta sana ed equilibrata il sale rosa nel suo "piccolo mondo" aiuta perchè contiene più minerali rispetto al sale bianco normale anche se in quantità irrisorie. E' ovvio che qualsiasi persona potrebbe "ribadire" ma allora che senso ha? Il senso nel mio caso dipende dal fatto che questo tipo di sale rosa proviene dalla sottostante Catena montuosa "Salt Range" in Pakistan in una zona più "pura" delle altre presenti sulla terra. Le lampade di sale rosa "non servono" solamente a fare luce nella camera ma a farla anche nell'anima visto che quel colore riaccende in noi qualcosa di "magico" oltre al fatto di "assorbire" l'umidità come farebbe qualsiasi altro tipo di sale. Numeri alla mano esiste un mondo che vede solo dei numeri ed un altra parte che vede qualcosa di diverso. Piccole scelte di vita anche se "piccole" ammucchiate insieme, possono fare la differenza in uno stile di vita sano ed equilibrato. In ogni modo, quando verrà pubblicata un analisi chimica completa del sale rosa la pubblicherò in questo articolo. Le auguro una buonagiornata in continuazione Sig. Stefano.

  6. Il sale dell'himalaya può essere usato nelle due settimane prima della preparazione per fare la scintigrafia total body tiroidea per la ricerca di residui dopo operazione per ca tiroide o papillifero?

  7. Dalle analisi che ho trovato in rete, ci sono degli elementi tossici per il nostro organismo, tipo: Cadmio, Manganese, Arsenico, ecc..ecc.. Sicuro che questo sale sia più salutare di quello classico?

    1. Ciao Stefano, il manganese è un minerale "essenziale" per l'organismo umano. Cadmio e Arsenico (elementi tossici) esistono in percentuali che si trovano anche in frutta e verdura in minime ma dico minime ma proprio minime proporzioni come per esempio l'omeopatia dove viene diluito migliaia di volte. Senza Sodio certamente non saremo vivi. Chi vuole trovare l'ago nel pagliaio dirà subito che il sale rosa contiene elementi tossici. Un po come si fa con le "banane radioattive". Preferisco un sale rosa "cristallizzato" da migliaia di anni che un sale "normale e sbiancato artificialmente".

  8. Salve, volevo chiedere quanto sale rosa disponibile esiste? E se sará abbastanza quello reperibile senza il ricorso di estrazioni selvagge? Giusto per capire se acquistando questo prodotto si corra il rischio di sostenere lobby che non rispettano l´ambiente, grazie.

    1. Salve gentilissimo Luca, hai posto una bellissima domanda. Guardando l'andazzo di questi ultimi anni, devo dire che ho paura che le estrazioni selvagge di sale rosa sono in continuo aumento. Non so fino a quando o quanto resisteranno queste "naturali" riserve della natura. Quello che la natura ha creato in migliaia di anni l'uomo è capace di distruggerlo in pochi attimi. Il sale rosa sicuramente non sarà un sale che durerà all'infinito ed ogni anno ogni nuovo supermercato, negozio, etc ordina dal Pakistan quantità industriali di lampade e quant'altro a base di sale. Moltiplichiamo tutto questo per ogni regione..per ogni nazione..numeri alquanto assurdi. Una mia previsione? Nell'arco di 50 anni non ci saranno più vere lampade di sale rosa ma solamente sale rosa..prodotto in modo chimico con pigmenti e colorazioni simili all'originale.

  9. Salve! Da parecchi anni ho gli anticorpi alti. Ho la tiroide di Hashimoto ma non prendo terapia. Uso il sale iodato. Secondo lei posso sostituirlo con il sale rosa?

    1. Salve gentilissima Tiziana. E' obbligatoria la consultazione medica con il proprio medico curante prima di iniziare qualsiasi cura o terapia "sentita" o "presunta" su internet. Generalmente su internet si parla sempre di "prevenzione" secondo alcune ricerche scientifiche fatte su un campione limitato. Questo, non significa certamente "cura" per nessun tipo di problema di salute.

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