Marius Lixandru

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Proprietà e benefici Paprika

Proprietà e benefici Paprika: Abbiamo imparato a conoscere la “Paprica” denominazione italiana grazie alle patatine e da allora, ci siamo chiesti un po tutti cosa fosse e quali benefici apportasse al nostro organismo. La Paprika viene utilizzata come spezia nella cucina tradizionale ungherese.


La paprika è ricca di vitamine e minerali. Cosa è la paprica? E’ il semplice peperone che inizialmente viene fatto seccare e poi viene tolta la parte interna e nella fase finale viene macinato.

Proprietà Paprika

La paprika è ricca di vitamine, ferro e beta-carotene ed ha diversi benefici anti-invecchiamento. La vitamina A presente nella paprica svolge un ruolo cruciale nel mantenimento della salute della pelle. Previene la comparsa di rughe e favorisce una carnagione luminosa. Qui di seguito ho intenzione di riassumere alcune proprietà derivanti dall’utilizzo della paprika come “spezia” in cucina:

Paprika

1) Ricca di vitamina B6: La Paprika è una ricca fonte di vitamina B6, una delle vitamine capaci di prevenire la perdita dei capelli. Contiene notevoli quantità di ferro, che facilita il trasferimento di ossigeno ai follicoli piliferi. Stimola la crescita dei capelli, migliorando la circolazione del cuoio capelluto. Grazie all’alto contenuto di vitamina B6 la Paprika è uno stimolante ed energizzante impressionante che può essere usato per trattare stanchezza, letargia e depressione. La vitamina B6 presente nella paprika ha potenti effetti neurologici e psicologici. Essa contribuisce alla produzione della melatonina ‘ormone del sonno’, contribuendo a mantenere un normale ciclo di sonno.

2) Proprietà anti-infiammatorie: La paprica possiede differenti proprietà anti-infiammatorie ed è particolarmente utile per tutte quelle persone che soffrono di malattie autoimmuni e infiammatorie. Allevia il gonfiore causate dall’artrite e migliora tutti gli altri dolori presenti all’interno del nostro corpo.

3) E’ in grado di abbassare la pressione sanguigna: Questa qualità può essere attribuita alla presenza di capsaicina anche se inferiore rispetto al famoso peperoncino rosso. La capsaicina è famosa per ridurre la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni.

4) Ricca di vitamina A rinforza la salute degli occhi: Grazie all’alto contenuto di vitamina A, carotenoidi, luteina, Zea-xanthina la Paprika riduce il rischio di sviluppare differenti malattie all’occhio che vanno dalla degenerazione maculare alla cataratta.

5) La paprica stimola la digestione: facilita la digestione stimolando gli acidi dello stomaco e la salivazione.

La Paprika è di certo è una spezia molto importante e nobile nel suo paese di origine “Ungheria” e viene spesso usata al posto del classico “dado” in differenti zuppe. Alcune persone potrebbero risultare allergiche alla paprika e dunque prima di assumerla, è d’obbligo consultare il proprio medico curante.

Le famose patatine che troviamo in commercio che contengono paprika, non necessariamente sono “SANE” dal punto di vista nutrizionale perchè oltre agli ottimi benefici derivanti dalla paprica si nascondono grassi saturi idrogenati molto pericolosi per la salute del nostro organismo.