Proprietà melone

A volte ci dimentichiamo quanto sia importante il melone. E’ una ricca fonte di vitamina A espressa in beta-carotene. Non si capisce perchè il melone non vada tanto a genio a chi effettua ricerche scientifiche in ambito alimentare e viene spesso classificato fanalino di coda tra tutti i frutti di colorazione arancione. E’ stato recentemente studiato che l’assunzione di melone abbassa il rischio di sindrome metabolica.


Uno studio ha coinvolto centinaia di donne che vivono a Teheran, capitale dell’Iran, è il più basso rischio di sindrome metabolica è stato riscontrato nelle donne che mangiavano la maggior quantità di frutta. In questo studio, il “maggior numero” significava un minimo di 340 grammi di frutta al giorno.

Proprietà Melone

I frutti maggiormente consumati erano : mele, uva, melone, anguria, e banane. Le donne che consumavano maggiori quantità di questi frutti riscontravano anche sani livelli di proteina C-reattiva (CRP) nel loro sangue. il CRP è un indicatore molto comunemente utilizzato per valutare i livelli di infiammazione, ed è molto probabile che gli anti-infiammatori fitonutrienti nella frutta presenti nel melone e in altri frutti hanno contribuito non solo a mantenere questi livelli sani, ma anche, alla riduzione del rischio di sindrome metabolica.

Il melone contiene più beta-carotene di alfa-carotene. Ma poiché contiene entrambi questi carotenoidi, contiene anche entrambi i loro derivati, compresi luteina nel caso di alfa-carotene e beta-criptoxantina e zeaxantina in caso di beta-carotene. Contiene anche proprietà anti-infiammatorie, grazie a questi due fitonutrienti cucurbitacins cucurbitacin B e cucurbitacin E.

Melone

I meloni fanno parte della stessa famiglia dei cocomeri e dei cetrioli , crescono in terreni aperti e hanno bisogno di molta acqua, è possibile farli anche arrampicare. E’ un frutto molto dolce e dissetante e si abbina sempre bene a fine pasto, ma anche a stomaco vuoto grazie alla sua elevata quantità di acqua, non ci farà mai andare in disidratazione. Alcuni scienziati dovrebbero ricredersi e fare ulteriori ricerche in merito, perchè non c’è frutto in natura che non ha delle qualità specifiche in grado di aiutare il nostro organismo. Ogni frutto è strutturato per apportare dei benefici e abbiamo una biodiversità impressionante, e si contano più di 3000 razze differenti di meloni.

Tabella nutrizionale Melone

Qui sopra possiamo dare uno sguardo alla tabella nutrizionale del melone relativa a 100 grammi di prodotto e renderci conto dell’impressionante contenuto di vitamina A espresso in beta-carotene che accompagna questo frutto. Ma forse rimaniamo ancora più sbalorditi se andiamo a vedere l’altissimo contenuto di vitamina C che come tutti ben sappiamo è la vitamina più importante per eccellenza. Forse mangiare più melone fa cosi tanto bene alla nostra salute che è meglio secondo alcuni scienziati corrotti dalle case farmaceutiche non effettuare altre ricerche in merito.