Posso mangiare l’uva se ho il diabete?

Posso mangiare l’uva se ho il diabete?

Le persone con diabete possono mangiare l’uva? Sì, i diabetici possono mangiare l’uva, ma solo in quantità moderate come parte di una dieta complessiva sana, equilibrata e varia, adatta alle loro esigenze nutrizionali individuali e alle restrizioni dietetiche della loro condizione. Come frutto, l’uva è una fonte importante di zuccheri naturali, in particolare di glucosio e può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue se consumata in eccesso. Ma ciò che permette ad un diabetico di mangiare uva è il fatto che contengono anche fibre alimentari nella buccia e semi che rallentano l’assorbimento dello zucchero nel sangue, stabilizzando l’aumento dei livelli di zucchero. Ad ogni modo, non si devono escludere le linee guida del proprio diabetologo.

Da qualche tempo gli esperti hanno concordato sul fatto che i diabetici possono mangiare frutta, a condizione che l’assunzione sia modesta e rispettosa delle restrizioni dietetiche. Sono ammessi nell’alimentazione molti tipi di frutta, compresa l’uva. Complessivamente, se si limita l’assunzione e il numero di porzioni, si può mangiare uva o altra frutta nonostante si abbia il diabete. Si deve però fare in modo da non superare l’assunzione giornaliera raccomandata di zuccheri e carboidrati totali. Per esempio, si può mangiare una porzione di uva dopo un pasto che ha fornito proteine ​​magre, ma pochi carboidrati e zuccheri. Questo aiuta sia a limitare l’assunzione di zuccheri e carboidrati sia a prevenire picchi di zucchero nel sangue.

posso mangiare l'uva se ho il diabete

Va notato che l’uva è una fonte importante di carboidrati e zucchero, ma ha un buon contenuto di fibre alimentari che li rende un frutto con un basso indice glicemico. In realtà, mangiare l’uva è meglio che mangiare anguria ed ananas se si ha il diabete. Altri elementi biologicamente attivi nell’uva, come i polifenoli con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, forniscono potenziali benefici contro il diabete, come aiuto nella gestione del peso, riduzione dei livelli di glucosio nel sangue a digiuno, miglioramento dell’insulino-resistenza ed ha anche documentati effetti cardio-protettivi.

Contenuto zuccherino dell’uva: diverse varietà contengono diverse quantità di zucchero. Se non sei sicuro e vuoi semplicemente scegliere un’uva meno zuccherina, il modo migliore per scoprirlo è assaggiare diverse varietà e osservare la differenza di dolcezza. Ricorda inoltre che più l’uva è matura, maggiore sarà il contenuto di zucchero. Meno maturi saranno i chicchi, minore sarà il contenuto di zucchero.

A) Varietà di uva europea:
100 g di uva contengono 18,1 g di carboidrati, di cui 15,48 g sono zuccheri.
Una tazza (stimata in 151 g) contiene 27,33 g di carboidrati, di cui 23,37 g sono zuccheri.
10 chicchi d’uva (pesano approssimativamente 49 g) e forniscono 8,87 g di carboidrati, di cui 7,59 g di zucchero.

B) Varietà di uva americana:
100 g di uva forniscono 17,15 g di carboidrati, di cui 16,25 sono zuccheri.
Una tazza (stimata a 92 g) fornisce circa 15,78 g di carboidrati, di cui 14,95 di zuccheri.
10 chicchi d’uva (pesano approssimativamente 24 g) forniscono 4,1 g di carboidrati, di cui 3,9 g sono zuccheri.

C) Varietà di uva Moscatina (non è un’uva dolce):
100 g di uva Moscatina forniscono circa 13,93 g di carboidrati.
10 chicchi d’uva Moscatina (pesano approssimativamente 60 g) e forniscono 8,4 g di carboidrati.

uva e diabete

Indice glicemico dell’uva: basso (<55.) L’indice glicemico è un numero che determina la velocità con cui un certo alimento aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Meno di 55 è considerato basso, tra 55 e 69 è moderata e tra 70 e 100 è alto. La maggior parte delle varietà di uva ha un basso indice glicemico (meno di 55, in genere tra 45-53) il che significa che aumentano i livelli di zucchero nel sangue più lentamente e in modo costante rispetto ad altri frutti o alimenti. Rispetto ai frutti come l’anguria  70-75) e l’ananas (59 moderato), l’uva è un’opzione alimentare migliore per chi ha il diabete (ma solo se consumate in quantità limitate). Buccia e semi vanno mangiati insieme al chicco se si vuole beneficiare di vitamine, minerali e fibre. Quest’ultime rallentano l’assorbimento di zucchero nel sangue.

Posso bere il succo d’uva se ho il diabete? Il succo d’uva ha un indice glicemico medio-alto (a seconda della varietà, indipendentemente dal fatto che si abbiano aggiunti zuccheri o dolcificanti).Solitamente il succo, non è buono per chi ha il diabete. In realtà, tutti i succhi di frutta sono dannosi per i diabetici e dovrebbero essere evitati del tutto.

L’uva aumenta i livelli di zucchero nel sangue? Nonostante sia un frutto che è permesso in una dieta diabetica in quantità ragionevole, l’uva aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Questo è il motivo per cui è importante consumarli in quantità limitate e più raramente. Dopotutto, un minimo di 10 chicchi d’uva può fornire tra 3,9 e 7,9 g di zucchero, il che è abbastanza. Quindi sì, lo zucchero nell’uva fa male se se ne mangi troppo e troppo spesso. Consigli per poter mangiare l’uva con condizioni come il diabete:

1) Mangia piccole quantità: calcola la quantità di uva che puoi mangiare con il diabete sulla base delle raccomandazioni per l’assunzione di carboidrati e zuccheri dettati dal tuo diabetologo (in pratica conta quanti carboidrati e zuccheri ti sono consentiti al giorno e determina la quantità di uva che puoi mangiare per non superare tale quantità ).
2) Scegli varietà d’uva meno dolci.
3) Mangiare l’uva intera, polpa, buccia e semi per ottenere un fibre alimentari.
4) Non mangiare mai uva a stomaco vuoto.
5) Non mangiare più di una piccola porzione di uva al giorno.
6) Evita di mangiare uva con altri frutti (lo zucchero si aggiunge da tutte le fonti).

Inoltre, ricorda che l’uva non tratta, cura o gestisce il diabete. E’ consentito consumare uva in una dieta diabetica in quantità molto limitate. Siccome offrono quantità di zucchero, non tutte le persone che hanno diabete di tipo 1 o diabete di tipo 2 avranno una reazione positiva. Alcuni malati potrebbero ritenere che sia meglio per loro evitare del tutto questo particolare frutto. Il che ci porta ad un altro aspetto importante: se senti che un certo frutto non è buono per te, subisci effetti collaterali di qualsiasi tipo, è meglio che se ne interrompe il consumo.

Un alimento non cancella anni di cattiva alimentazione, che è spesso la causa principale del diabete di tipo 2. Il diabete è una malattia del metabolismo e una condizione medica complessa. La sua gestione ed il suo trattamento richiedono una dieta complessiva sana ed equilibrata (non un alimento), buone abitudini di vita (mangiare pulito, non bere, non fumare), adeguati livelli di attività fisica e trattamento a lungo termine o per tutta la vita per il diabete di tipo 2 più serio rispetto al tipo 1.

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