Il licopene è un pigmento rosso trovato in tutti i frutti rossi e nella verdura, in particolare nei pomodori, nel cocomero nel peperoncino rosso e nei peperoni rossi etc. Quando il Licopene viene ingerito viaggia nel sangue e si accumula nel nostro fegato, nelle ghiandole surrenali, della prostata e del colon.
Secondo molti studi scientifici il licopene è un antiossidante e ha dimostrato di avere proprietà che possono aiutare nella prevenzione della crescita tumorale. Un elevata assunzione di licopene è stato associato ad un ridotto rischio di cancro, malattie cardiovascolari e degenerazione maculare.
Ha effetti benefici sulla pressione sanguigna sistolica, dove si è ridotto in pazienti che assumevano fonti ricche di licopene. Gli studi concludono che il consumo di licopene è protettivo contro le malattie cardiache, ma si afferma anche che sono necessarie ulteriori ricerche. Questo vale anche per i studi riguardo l'assunzione di Licopene e degenerazione maculare. Fatto sta che consumare cibi ricchi di Licopene di certo ci farà solamente bene anche se non si conosce perfettamente come interagisce nel nostro organismo.
