Proprietà e benefici noci brasiliane

Una miracolosa noce brasiliana proveniente direttamente dalla foresta amazzonica e introvabile nel resto del mondo. Assomiglia ad una noce di cocco l’involucro esteriore, ma quando lo andiamo ad aprire possiamo trovare 25-30 noci con a loro volta un involucro duro, quando verrà rotto anche quest’ultimo potremo finalmente avere la nostra bellissima noce brasiliana e gustarla. Botanicamente parlando la noce brasiliana appartiene alla famiglia delle Lecythidaceae, del genere: Bertholletia. Nome scientifico: Bertholletia excelsa.


Alcuni nomi comuni sono Castania, Castana-de-para, Castana-de-Brasile in spagnolo, tradotto in italiano Castagna del brasile. Gli alberi di noce brasiliana si trovano ben visibili nelle regioni forestali non inondate del Brasile, della Bolivia e del Perù.

Proprietà noci brasiliane

Sono uno degli alberi più longevi di tutta la foresta e vivono fino a 700 anni e non solo, gli alberi sono anche i più alti di tutte le foreste pluviali, crescono fino ad un altezza di circa 50 metri con un grandissimo fusto eretto e un ampio ombrello costituito prevalentemente da fogliame nella parte superiore. Ogni albero quando il frutto raggiunge la maturazione ha circa 300 noci giganti con all’interno 25-30 piccole noci comuni e facendo un piccolo conto  ogni albero ha circa 9000 noci commestibili.

noce brasiliana

Le noci Brasiliane sono ricchissime di calorie, contengono una buona quantità di vitamine, antiossidanti e minerali. 100 g di noci Brasiliane forniscono circa 650 calorie. Il loro contenuto calorico elevato viene azionato dal livello di grassi che contiene, ma fortunatamente sono grassi mono-insaturi costituiti prevalentemente da acido palmitoleico e acido oleico. Questi acidi aiutano ad abbassare il colesterolo LDL definito cattivo e di aumentare il colesterolo HDL “buono”. Moltissimi studi di ricerca svolti in varie parti nel mondo suggeriscono che la dieta mediterranea, è ricca di acidi grassi mono-insaturi che aiutano a prevenire le malattie coronariche e gli ictus, favorendo un sano profilo lipidico del sangue.

Tabella nutrizionale Noci Brasiliane

Qui sopra possiamo dare uno sguardo alla tabella nutrizionale relativa a 100 grammi di Noci brasiliane e al loro contenuto approssimativo di vitamine e minerali. Queste noci sono un ottima fonte di vitamina E che è richiesta per mantenere l’integrità delle membrane cellulari di pelle e mucose, proteggendole dai dannosi radicali liberi. Le noci del brasile contengono livelli eccezionali di selenio. 100 g di noci brasiliane forniscono circa il 3485% della dose giornaliera raccomandata RDA classificandosi al primo posto tra gli alimenti con la più alta fonte naturale di questo minerale. Solamente 2 noci al giorno forniscono una dose ottimale di selenio. Gli alimenti ricchi di selenio nella nostra dieta aiutano a prevenire le malattie coronariche, la cirrosi epatica e il temutissimo cancro. Le noci brasiliane sono ricche di molti altri minerali come il ferro Rame, lo zinco, il magnesio, il calcio, il potassio ma anche moltissime vitamine del gruppo B essenziali per il buon mantenimento della salute generale del nostro organismo. l’Olio di noci brasiliane, ottenuto da queste noci, ha molte applicazioni tradizionali medicinali e viene usato sopratutto come emolliente e come coadiuvante nella terapia del massaggio. Ha un colore giallo chiaro con un piacevole profumo. La sua proprietà emolliente aiuta a mantenere la pelle ben protetta dalla secchezza e dalle screpolature. Per vedere la tabella completa di vitamine e minerali si prega il gentile lettore di andare a questa pagina.

3 thoughts on “Proprietà e benefici noci brasiliane

  1. ho magiato 2 noci brasiliane al giorno per 2 mesi. Prima d’iniziare avevo un valore di Colesterolo pari a 249 (analisi del 25/01/14) mi è arrivato a 261 (analisi del 12/04/14). Siamo sicuri della veridicità di quanto affermato sulle proprietà benefiche della noce brasiliana?

    • valori proprio stratosferici vero? Il colesterolo dipende da moltissimi fattori e non solamente da quello che si mangia. Ultimamente va in giro la moda che mangiare determinati cibi, abbassi “per regola” il colesterolo ma non per tutti è così! Ogni organismo umano è differente l’uno dall’altro.

  2. Non ti sei ancora convinto che certe affermazioni sono puro marketing. Cioè publicita per vendere ,vedi clolesterolo e iogurt certi prodotti per dimagrire che riducono l’assorbimento di qualche cibo ecc ecc…. Di nessuna di queste affermazioni esiste una benché’ minima dimostrazione scientifica….e’ così la verità’ fa male e spegne i sogni.

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