Funghi: proprietà e benefici

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Scopri le proprietà e i benefici dei funghi

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Attenzione: La classificazione dei funghi commestibili e non, vanno affidate a micologi esperti del settore. In questo blog non si consiglia mai di andare a funghi. Vengono descritte le proprietà dei funghi conosciuti e che si trovano spesso al supermercato in confezioni etichettate con origine e tracciabilità. Attenzione a raccogliere funghi nei boschi da soli e mi rivolgo ai meno esperti. Raccoglierli e non essere “esperti micologi” può portare a gravi danni da intossicazione o avvelenamenti mortali che richiedono ricoveri immediati nei centri ospedalieri. Non consumare funghi se non si ha l’assoluta certezza che essi siano commestibili. Le immagini dei funghi riportate sul sito di vitamineproteine.com sono puramente indicative. I funghi possono ingannare anche l’occhio più esperto e possono senz’altro presentarsi sotto forme e sfumature diverse da luogo a luogo e da paese a paese.

Per ritornare alla mappa principale dove vengono esposti tutti gli alimenti con le relative mappe presenti nelle tabelle, vi suggerisco di tornare indietro direttamente da questa pagina. Vi ringrazio anticipatamente per aver sfogliato la mia piccola enciclopedia dove vengono riassunti tutte le proprietà dei vari alimenti.

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