Proprietà e benefici Vino Rosso
Durante l’inverno, quando il freddo si fa sentire di più, è difficile dire di no ad un calice di buon vino. Spesso si viene sottoposti a vere e proprie campagne…
Durante l’inverno, quando il freddo si fa sentire di più, è difficile dire di no ad un calice di buon vino. Spesso si viene sottoposti a vere e proprie campagne…
La pediculosi è una fastidiosa infestazione che ogni anno colpisce moltissime persone, soprattutto i bambini in età scolare (da circa 3 a 11 anni) ma anche le loro famiglie, dato…
L’isolamento del continente australiano dal resto del mondo ha favorito lo sviluppo di un’ampia varietà di specie animali e vegetali completamente diverse da quelle presenti nelle altre aree del pianeta.…
L'inulina è una sostanza pressoché sconosciuta alla maggior parte delle persone. Si tratta di un oligosaccaride tipico delle Asteracee, formato da lunghe catene di fruttosio: queste piante lo sintetizzano come…
Il bulgur è un prodotto alimentare molto antico: i primi a utilizzarlo furono Babilonesi e Ittiti. È originario dell’Anatolia e ancora oggi nella cucina turca è un ingrediente che si…
Il cous cous (scritto anche cus cus) è un tipico alimento della cucina nordafricana, diffusissimo in Marocco, Tunisia e Libia. Nonostante ciò è facile da rintracciare anche in Sicilia, dove lo…
L’alfa-alfa, detta anche erba medica, è una pianta perenne erbacea appartenente alla specie delle Leguminose. Il nome “erba medica” che in Italia viene dato all’Alfalfa deriva non dalle sue proprietà…
Se pensavate che il sale potesse essere solo bianco o al limite rosa, questo vi lascerà a bocca aperta. Si tratta del sale rosso delle Hawaii, molto particolare sia per…
La clorofilla, come molti sappiamo, non è altro che il pigmento che fornisce alle piante il loro classico colore verde. Ha una struttura molecolare molto simile a quella dell’emoglobina e…
Come ben sapete su questo blog mi sono più volte espresso sull'importanza di consumare una dieta variegata senza escludere totalmente le carni rosse le cui vitamine e proteine, secondo la mia opinione,…
Sentiamo spesso parlare di virus e batteri ma anche di infezioni da funghi denominati "micosi" quali sono le differenze tra questi tre tipi di microrganismi? Le Infezioni batteriche, virali e micotiche…
Sempre più spesso ci confrontiamo con vari malesseri generali che possono essere facilmente confusi con altri. Molti di noi continuano ancora a fare confusione tra influenza e raffreddore. In questo…
Sempre più spesso sentiamo parlare dei famosi e tanto acclamati "Fagioli Azuki" appartenenti alla famiglia delle "Leguminose" sono simili ai fagioli anche se, non sono considerati dei veri e propri…
Gli antichi inca erano letteralmente ghiotti di un tubero denominato "Mashua". Questo tubero cresce naturalmente nelle "Ande" in particolar modo tra la Bolivia, l'Ecuador e il Perù. E' un cibo molto…
Ultimamente sempre più spesso tra i prodotti "surgelati" si vedono spesso le famose ma altrettanto "rare" castagne d'acqua. Ma cosa sono esattamente e quali sono i benefici per la nostra…
Tutti noi conosciamo i potenti benefici derivanti dal consumo delle prugne. Le prugne sono un alimento sano che dovrebbe rientrare in una dieta sana ed equilibrata. Oltre che fresche, possono essere…
Un anti-nutriente "pericoloso" per la salute umana presente nella maggior parte dei cibi che tutti noi conosciamo. Grano, legumi e frutta secca nel mirino degli esperti della salute. Tutti noi…
Esiste un detto popolare per definire le cose molto semplici da fare: facile come bere un bicchier d'acqua. Eppure, nonostante tutto, spesso bere è una cosa che ci risulta stranamente complicata. Ma…