Proprietà e benefici Pinzimonio
Nonostante il pinzimonio sia una salsa utilizzata da moltissimi anni nella cucina romana ad oggi, viene utilizzata a livello mondiale per condire in maniera sana e genuina una vasta gamma…
In questa categoria verranno raggruppate tutte quelle piante officinali
mediche.
Nonostante il pinzimonio sia una salsa utilizzata da moltissimi anni nella cucina romana ad oggi, viene utilizzata a livello mondiale per condire in maniera sana e genuina una vasta gamma…
Spesso è volentieri la nostra creatività in cucina ci fa assaporare nuovi orizzonti e nuovi deliziosi sapori. Oggi parliamo dell'origano un umile pianta molto utilizzata nelle varie cucine di tutto…
L’elicriso (conosciuto anche con il nome scientifico di Helichrysum Italicum) è una pianta tipica delle aree mediterranee e quindi molto diffusa nelle zone costiere italiane. Si tratta di un vegetale…
Conosciuta anche con il promettente nome di “albero miracoloso”, la moringa oleifera è una pianta in grado di raggiungere un’altezza di 10 metri ed è diffusa principalmente nelle zone più…
L’arnica montana, chiamata comunemente arnica, è una pianta delle Asteracee dalle riconosciute proprietà medicinali; si tratta di una pianta abbastanza rara in Italia che cresce generalmente su terreni aridi e…
Conosciute in buona parte del mondo come “Bacche dei cinque sapori”, le bacche della Schisandra chinensis sono note per il loro particolare connubio di sapori e per le loro proprietà…
L’alfa-alfa, detta anche erba medica, è una pianta perenne erbacea appartenente alla specie delle Leguminose. Il nome “erba medica” che in Italia viene dato all’Alfalfa deriva non dalle sue proprietà…
Una nobile pianta ricca di proprietà salutari per il nostro organismo sta prendendo sempre più piede nelle ricette di preparati "salutistici". L'equiseto è catalogata come una delle piante più antiche della…
Il famoso aneto è una pianta perenne che lontanamente ricorda il sapore dell'anice. Le sue piccole foglie comprensive dei suoi rametti ma anche i suoi semi, vengono impiegati come condimento in varie ricette culinarie…
Molti di noi amano crescere nei proprio giardini violette e viole del pensiero selvatiche. Mentre ne apprezziamo la loro bellezza, pochi di noi colgono l'importanza di tali fiori speciali. La…
Sempre più spesso sentiamo parlare delle miracolose proprietà dell'antica erba mate. L'erba mate è una pianta originaria delle regioni Sud Americane. In Uruguay attualmente è diventata una bibita nazionale e…
Una famosa pianta utile contro numerose affezioni dolorose, parliamo della famosa Harpagophytum procumbens che recentemente sta risvegliando l'interesse della comunità scientifica internazionale. La pianta di origine africana sembra offrire numerosi benefici…
L'erba di san giovanni conosciuta anche con il nome di iperico è una pianta medicinale che negli ultimi anni sta risvegliando l'interesse del mondo scientifico internazionale. Ha proprietà antidepressive e…
Oggi ho intenzione di parlare del famoso frutto Karitè dell'albero (Vitellaria paradoxa) una pianta originaria del continente africano. Dai semi di karitè viene estratto il burro di karité, il principale ingrediente…
Classificata come la ricetta dell'anno il guacamole è una salsa dal sapore e dall'odore magnifico. E' utilizzata soprattuto nella cucina messicana accompagnata spesso dalla classica tortilla. La sua storia ha…
Oggi voglio portarvi a conoscenza di una "corteccia" della pianta Tabebuia impetiginosa originaria della foresta pluviale sudamericana che prende il nome di Lapacho ma è conosciuta anche con il nome di Taheebo. La corteccia…
La famosa pianta di Perilla nome scientifico (Perilla frutescens) è un'erba medicinale molto conosciuta in Giappone e Corea. In italia è conosciuto con differenti nomi che vanno da Shiso al basilico…
Ogni primavera dopo la potatura, la nostra vigna trasuda dai tagli freschi una tipica acqua denominata da molti "lacrime di vite". Questo fenomeno alquanto bizzarro suscitò in epoche remote diverse domande e…
Abbiamo imparato a conoscere la "Paprica" denominazione italiana grazie alle patatine e da allora, ci siamo chiesti un po tutti cosa fosse e quali benefici apportasse al nostro organismo. La Paprika viene utilizzata come…
La famosa Rosa canina che vediamo spesso nei nostri giardini racchiude proprietà davvero "miracolose". Questa pianta deve il nome "canina" al famoso Plinio il vecchio, che affermava moltissimi secoli fa che…
La splendida Rhodiola rosea è una pianta studiata per secoli. Alcune ricerche sembrano dimostrare la capacità di rafforzare il sistema nervoso, combattere la depressione, migliorare il nostro sistema immunitario. La Rodiola è…
Il curry è una famosa spezia (insieme di spezie) di origine indiana che può in alcuni casi, risultare estremamente piccante. Alcune persone lo amano, mentre altre hanno paura del suo…
Le famose foglie di portulaca sono estremamente succulenti e sono ricche di acidi grassi omega-3. Se abbiamo intenzione di fare una grande scorta di omega 3 possiamo aggiungere una dose di…
Il timo è una pianta delicata e aromatica che è stata utilizzata per moltissimi secoli, non solo come una spezia, ma per scopi strettamente medicinali. Gli antichi egizi lo usavano…