Proprietà e benefici orzo
L'orzo fa parte della famiglia dei cereali. A prima vista l'orzo, assomiglia ai chicchi di grano ma ha un colore decisamente più chiaro. E' estremamente versatile ed ha un sapore e una…
In questa categoria vengono raggruppate tutte le verdure commestibili conosciute
L'orzo fa parte della famiglia dei cereali. A prima vista l'orzo, assomiglia ai chicchi di grano ma ha un colore decisamente più chiaro. E' estremamente versatile ed ha un sapore e una…
Non tutte le persone sono a conoscenza che una ciotolina di fiocchi d'avena al giorno può togliere il medico di torno. I fiocchi di avena sono ricchi di fibra e…
Il riso nero è attualmente uno degli alimenti più sani che possono essere ottenuti al giorno d'oggi. Ha una storia molto ricca e interessante. Come molti di noi sanno, il…
Il famoso riso integrale è parte integrante di una dieta sana che quasi chiunque può mangiare. Il riso integrale sarebbe il riso naturale così come madre natura lo crea, quello…
Il riso è sempre stato conosciuto come uno degli alimenti più sani del mondo. Combinato con varie verdure e spezie, il riso, può davvero essere un pasto completo dalle mille…
I pomodori sono spesso considerati un vegetale, anche se in realtà fanno parte della famiglia degli agrumi. I pomodori sono un alimento estremamente versatile. Sono deliziosi mangiati crudi, in insalata…
Dimenticatevi tutte le pillole di vitamina A presenti sul mercato e tutto l'olio di fegato di merluzzo con cui siete stati abituati da bambini. Con questo stupendo e meraviglioso ortaggio…
Il famoso aglio è un ortaggio molto rinominato fin dall'antichità e ancora oggi, non smette mai di sorprendere i scienziati con le sue innumerevoli proprietà salutari che andremo ad evidenziare…
La famosa Indivia Riccia, è comunemente conosciuta a livello popolare come scarola, ha molte foglie verdi che hanno un sapore leggermente amaro. Questo tipo di insalata è molto di più di una…
La famiglia delle zucche è veramente immensa. Una delle zucche più famose al mondo per la sua forma a "bottiglia" è sicuramente la Lagenaria. Botanicamente parlando appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae.…
I famosi peperoni jalapeno sono una delle varietà di peperoncini piccanti più utilizzati nella cucina del Nord America e del Messico. Come per le altre specie di peperoncino anche loro, sono…
Succulenti erbette che assomigliano ai comuni spinaci ma con gambi molto più spessi e "carnosi". E' una verdura molto popolare (di origine europea) che troviamo spesso nelle campagne. Botanicamente parlando…
Sempre più spesso ci confrontiamo con ortaggi dai nomi veramente strani come il famoso topinambur. Botanicamente parlando è un membro della famiglia del girasole (come lo sono i carciofi) e…
I gustosissimi e meravigliosi ceci, forniscono una buona fonte di proteine e sono disponibili pressoché tutto l'anno, sia in versione secca, sia in versione scatola (teneri). I ceci per chi non lo sapesse…
Mangiare lenticchie a capodanno può portare soldi tutto l'anno. Esiste ancora oggi questo detto eppure vengono ancora oggi consumate poco. Rispetto ad altri tipi di fagioli secchi, le lenticchie sono veloci da…
Il selenio è un famoso oligoelemento trovato nel terreno ed è necessario per mantenere una buona salute fisica. Negli alimenti, il minerale si trova nelle noci Brasiliane (Il cibo con…
A chi non piace la Fava? Le meravigliose e umili fave sono baccelli di colore verde chiaro ricchi di "semi" verdi al loro interno. La Fava è una delle leguminose più…
Il famoso e nobile radicchio rosso, l'insalata rossa dell'italia conosciuta in tutto il mondo ma non molto usato se non da chef molto esperti e preparati. Il Radicchio rosso offre…
Impressionante ortaggio, la pastinaca è strettamente legata alle meravigliose carote. La radice di Pastinaca nasce sotto terra appunto come fanno le normali carote. Botanicamente parlando appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Genere:…
Chi di voi non ha mai gustato la famosa erba cipollina ? Le foglie dell'erba cipollina sono tubolari e dispongono di una cavità simile alle foglie delle cipolle, tuttavia, sono…
Il rabarbaro è un ortaggio con gambi color rosso e foglia verde. E' nativo delle freddi lande Siberiane e risulta essere molto popolare in Europa. Nel suo habitat naturale, la pianta si…
Abbiamo sicuramente sentito parlare spesso di Manioca ma non abbiamo di certo riflettuto di cosa si tratta. Botanicamente parlando è un tubero amidaceo della famiglia delle Euphorbiaceae. Nome scientifico: Manihot esculenta (Crantz). Originaria del Sud…
Gli aromatici e delicati porri sono cilindrici. Molto spesso vengono confusi dai meno inesperti per cipolle vere e proprie. Essi sono comunemente utilizzati come verdure nelle insalate e nelle zuppe vegetali…
E' inverno e parliamo delle meravigliose zucchine estive molto popolari nell'Unione Europea per riscaldarci l'animo. Botanicamente parlando appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae la famosa famiglia delle zucche. Nome Scientifico: Cucurbita…