Proprietà e benefici Olio di riso
L'olio di riso è un ottimo olio da usare per saporire i nostri piatti. E' possibile ottenere questo tipo di olio come sottoprodotto in riseria durante la lucidatura del riso dopo…
L'olio di riso è un ottimo olio da usare per saporire i nostri piatti. E' possibile ottenere questo tipo di olio come sottoprodotto in riseria durante la lucidatura del riso dopo…
Sempre più spesso il nostro mondo occidentale scopre odori e nuovi sapori. Oggi parliamo del famoso sale nero. Esistono al giorno d'oggi diversi tipi di sale nero più o meno…
Ho parlato dei famosi semi di zucca in ben due occasioni, oggi, volevo discutere del famoso olio di semi di zucca ricco di interessanti proprietà salutari per il nostro organismo.Per chi…
Il pepino è un frutto dolce il qui nome scientifico è Solanum muricatum è una specie di arbusto sempreverde che ha antiche origini nel Sud America dove è tutt'ora coltivato. Il frutto…
Le famose noci nere sono un supercibo che negli ultimi anni sta riscuotendo molto successo grazie ai suoi benefici per la salute. Le noci nere sono state utilizzate dai nativi americani, dai cinesi…
Strettamente legato al litchi, il famoso frutto longan è soprannominato in Cina "occhio di drago". Il frutto del longan è leggermente più piccolo del litchi, e con una buccia di…
Il famoso Kumquat denominato "Fortunella" è un piccolo frutto simile al mandarino ma molto più piccolo e a differenza di quest'ultimo, può essere consumato con tutta la buccia. Botanicamente parlando il…
Il famoso frutto del Wampee proviene da un albero noto come Clausena Lansium una specie di alberi fortemente profumati. Gli alberi sono sempreverdi e possono raggiungere l'altezza di 20 o addirittura 30 metri.…
Oggi parliamo di un particolare frutto che prende il nome di Physalis ed è originario del Centro e del Sud America. E' molto somigliante all'uva spina ma non è per niente legata…
Il famoso polline prodotto dalle api, è il cibo della giovane ape. E' considerato uno degli alimenti più nutrienti che la natura ci mette a disposizione in quanto, contiene quasi tutte le…
Il famoso olio ricavato dai semi di neem è straordinariamente ricco di proprietà per la cura della persona. L'olio di neem viene utilizzato come ingrediente principale in molti prpdotti cosmetici per la…
Il rambutan è un frutto esotico molto simile al famoso frutto del litchi. Si differenzia dal litichi perchè ha una buccia ricoperta di spessa peluria rossa. La polpa risulta essere traslucida…
Il seme di sesamo nero si differenzia dal sesamo bianco per le sue molteplici proprietà salutari e le sue ottime qualità anti-invecchiamento. E' stato utilizzato per secoli nella cucina asiatica. La…
Oggi ho intenzione di parlare del famoso frutto Karitè dell'albero (Vitellaria paradoxa) una pianta originaria del continente africano. Dai semi di karitè viene estratto il burro di karité, il principale ingrediente…
Classificata come la ricetta dell'anno il guacamole è una salsa dal sapore e dall'odore magnifico. E' utilizzata soprattuto nella cucina messicana accompagnata spesso dalla classica tortilla. La sua storia ha…
In questi mesi la mia attenzione è stata catturata da un insolito "Frutto" che prende il nome di Kiwano. Quando il frutto tende ad avere una colorazione gialla e arancione significa che è…
Oggi parliamo del gustoso ravanello giapponese denominato da molti Wasabi. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae genere Wasabia, specie Wasabia Japonica. Secondo alcune ricerche scientifiche il wasabi è ricco di benefici per la nostra salute.…
Nell'ultimo periodo sempre più spesso si sente parlare delle meravigliose proprietà di un frutto che prende il nome di Baobab. La pianta originaria delle regioni Africane è una pianta imponente. La…
Il famoso kiwi è uno dei frutti più famoso al mondo. Esiste da alcuni anni una varietà di kiwi Rosso. Il kiwi rosso ha più vitamine e minerali del normale kiwi…
Oggi voglio portarvi a conoscenza di una "corteccia" della pianta Tabebuia impetiginosa originaria della foresta pluviale sudamericana che prende il nome di Lapacho ma è conosciuta anche con il nome di Taheebo. La corteccia…
L'articolo di oggi riguarda un popolare ortaggio a foglia verde originaria dell'America centrale e meridionale: Parliamo della romice conosciuta anche con il nome di Lapazio in alcune regioni d'italia. Nome…
Sempre più spesso veniamo a conoscenza di famosi oli essenziali capaci di liberare mente e spirito dallo stress. L'olio estratto di lavanda è talmente particolare perché troppo efficace. Vi è mai…
La famosa pianta di Perilla nome scientifico (Perilla frutescens) è un'erba medicinale molto conosciuta in Giappone e Corea. In italia è conosciuto con differenti nomi che vanno da Shiso al basilico…
Ogni primavera dopo la potatura, la nostra vigna trasuda dai tagli freschi una tipica acqua denominata da molti "lacrime di vite". Questo fenomeno alquanto bizzarro suscitò in epoche remote diverse domande e…