Proprietà e benefici Fave
A chi non piace la Fava? Le meravigliose e umili fave sono baccelli di colore verde chiaro ricchi di "semi" verdi al loro interno. La Fava è una delle leguminose più…
A chi non piace la Fava? Le meravigliose e umili fave sono baccelli di colore verde chiaro ricchi di "semi" verdi al loro interno. La Fava è una delle leguminose più…
Il famoso e nobile radicchio rosso, l'insalata rossa dell'italia conosciuta in tutto il mondo ma non molto usato se non da chef molto esperti e preparati. Il Radicchio rosso offre…
Ultimamente negli ultimi mesi i semi di chia sono stati indicati da molti come un "supercibo". Andiamo oltre e cerchiamo di capire se e' solo una moda o c'è veramente qualcosa…
Sembra esserci una buona ragione che alcuni lo chiamano il cibo degli dei. Il Cacao, è ricco di nutrienti. Questo alimento rilascia endorfine aumentando la dopamina nel nostro cervello. La…
Non è un segreto che le erbe e le relative tisane sono in possesso di molteplici benefici per la nostra salute. Negli ultimi anni la continua tendenza verso la medicina…
Molti non lo conoscono, molti non lo trovano ma a quanto pare il meraviglioso Rooibos è una manna dal cielo. La tisana a base di erbe di rooibos è una…
Ansia, depressione e insonnia sono solo alcuni degli innumerevoli disturbi conseguenti di uno stile di vita stressante. Chi soffre di queste patologie conosce molto bene i risultati negativi che tendono…
Una tra le piante mediche più importanti e tra l'altro una delle piante più amate in assoluto dalle api. Il suo nome è Melissa. Umile pianta che ha accompagnato in…
La meravigliosa e umile malva cresce spontaneamente nei nostri giardini è una pianta ricca di proprietà e benefici per la nostra salute. Botanicamente parlando la malva è una pianta perenne della…
La famosa radice di liquirizia ha un impressionante elenco di usi ben documentati ed è probabilmente una delle piante più trascurate di questi ultimi anni. Numerose ricerche scientifiche confermano che è in…
Il famoso e chiacchierato Acai Berry è un piccolo frutto rotondo di colore viola scuro ottenuto dalla palma acai. Botanicamente parlando, l'acai appartiene alla famiglia delle Arecaceae alberi ad alto fusto. Genere:…
Il famoso Rafano è una lunga radice usata come condimento in cucina. La radice ha un sapore forte e piccante. Botanicamente parlando, questa gustosa radice pungente appartiene al genere: Armoracia,…
Il biancospino è un meraviglioso albero nativo Europeo possiamo trovarlo anche in Nord America e in Asia settentrionale. Botanicamente parlando appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Nome Scientifico: Crataegus monogyna. Produce bacche di colore…
Il famoso Coriandolo è una pianta popolare mediterranea di uso molto comune nella cucina asiatica. E' ampiamente utilizzato in piatti particolarmente saporiti in tutte le culture del mondo, sia nella…
La famosa bardana è una pianta che ha un fittone (Radice principale) utilizzata come verdura ed erba medicinale. La pianta è biennale, si pensa sia originaria delle fredde lande Siberiane.…
Denominato in tanti modi. Dente di leone, Soffione, Tarassacco, Pisciacane, Polenta del diavolo, Piscialetto, Corona del Sacerdote. Questi sono alcuni nomi che fanno riferimento al Taraxacum officinale. Quest' erba è stata comunemente venerata fin da tempi…
I famosi semi di senape sono molto utilizzati e apprezzati nella medicina orientale, così anche come spezia per uso culinario. Botanicamente parlando i semi di senape sono ottenuti dalla pianta di senape…
Un umile arbusto selvaggio e cespuglioso che prende il nome di Aronia ha recentemente attirato l'attenzione della comunità scientifica internazionale che è rimasta sbalordita per l'eccezionale valore nutritivo contenuto in…
Il meraviglioso pimento, conosciuto a livello popolare con differenti nomi tra cui pepe giamaicano, pepe peperoncino, pepe garofanato è una delle spezie maggiormente utilizzate nella preparazione di numerosi piatti in Messico e in…
Dolce e leggermente piccante il tamarindo è una delle spezie più usate nella cucina asiatica e nella gustosa cucina messicana! Innanzitutto il tamarindo è un frutto ma l'ho inserito nella…
Molti di voi sicuramente non hanno mai sentito parlare prima d'ora dell'ossicocco e neanche del cranberry che sono la stessa identica cosa. L'ossicocco è ricchi di fito-nutrienti in particolare di proantocianidine…
La sapodilla o sapotiglia è un popolare frutto tropicale. E' ricco di zuccheri semplici tra cui il fruttosio e il saccarosio, facilmente digeribile. Quando il frutto viene consumato grazie a questi…
La noce moscata è una delle spezie più pregiate che detiene un forte aroma fragrante. Queste noci sono note fin dall'antichità per le loro famose proprietà aromatiche, afrodisiache e curative.…
I Famosi semi di fieno greco sono fortemente aromatici e fragranti. Sono importanti spezie popolari ampiamente riconosciuti nelle preparazioni culinarie e per le loro proprietà medicinali. Vengono utilizzati per curare…