Proprietà e benefici Semi di Finocchio
I famosi aromatici semi di finocchio insieme al timo, all'ortica e a tante altre spezie, è stato venerato come una delle nove erbe sacre anglosassoni per i suoi miracolosi benefici…
I famosi aromatici semi di finocchio insieme al timo, all'ortica e a tante altre spezie, è stato venerato come una delle nove erbe sacre anglosassoni per i suoi miracolosi benefici…
Impressionante ortaggio, la pastinaca è strettamente legata alle meravigliose carote. La radice di Pastinaca nasce sotto terra appunto come fanno le normali carote. Botanicamente parlando appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Genere:…
Chi di voi non ha mai gustato la famosa erba cipollina ? Le foglie dell'erba cipollina sono tubolari e dispongono di una cavità simile alle foglie delle cipolle, tuttavia, sono…
Le meravigliose bacche di Goji hanno un impressionante forza antiossidante. Il loro potere antiossidante e tre volte maggiore del famoso melograno. Botanicamente parlando appartengono alla famiglia delle Solanaceae. Nome Scientifico: Lycium barbarum. Le…
I famosi semi di cumino, sono caratteristiche spezie usate principalmente per aromatizzare i piatti salati. Il Cumino è una spezia fortemente aromatica. Botanicamente parlando appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Nome Scientifico: Carum…
Il rabarbaro è un ortaggio con gambi color rosso e foglia verde. E' nativo delle freddi lande Siberiane e risulta essere molto popolare in Europa. Nel suo habitat naturale, la pianta si…
L'erba di Dragoncello o la famosa erba di drago come preferite chiamarla è una pianta molto popolare che fa parte della nostra antica prelibatezza nella cucina culinaria. E' stata ed…
Sempre più spesso i semi di papavero vengono utilizzati come condimento in cucina, spesso possiamo trovarli al bar tra le pizze e i fagotti dove vengono inseriti sopra il pane.…
Abbiamo sicuramente sentito parlare spesso di Manioca ma non abbiamo di certo riflettuto di cosa si tratta. Botanicamente parlando è un tubero amidaceo della famiglia delle Euphorbiaceae. Nome scientifico: Manihot esculenta (Crantz). Originaria del Sud…
Il meraviglioso nespolo è un frutto che difficilmente si trova facilmente come una volta ma, è molto ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. Questo frutto è originario della foresta pluviale…
L'uva spina è una piccola bacca di forma ovale di origine europea. Cresce spontaneamente nel clima temperato Europeo e nel nord degli Stati Uniti. Botanicamente parlando, le bacche appartengono alla…
Il Pompelmo è un agrume rinfrescante e delizioso ricco di fitonutrienti come la vitamina A, il beta-carotene e licopene. E' venerato come il frutto del "paradiso" per i suoi tanto affermati…
Il Crescione dei giardini che si trova senza particolari problemi è molto facile da coltivare ed è ricco di nutrienti. Questa pianta ha un sapore leggermente pepato e viene coltivata fin…
Gli aromatici e delicati porri sono cilindrici. Molto spesso vengono confusi dai meno inesperti per cipolle vere e proprie. Essi sono comunemente utilizzati come verdure nelle insalate e nelle zuppe vegetali…
E' inverno e parliamo delle meravigliose zucchine estive molto popolari nell'Unione Europea per riscaldarci l'animo. Botanicamente parlando appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae la famosa famiglia delle zucche. Nome Scientifico: Cucurbita…
Lo zafferano è una delle spezie più pregiate note fin dall'antichità per il suo colore, il suo sapore e le sue proprietà medicinali. Non sarebbe altro che la parte secca…
I famosi chiodi di garofano sono una delle spezie più pregiate al mondo, ampiamente riconosciuti in tutti i continenti per le loro altrettanto riconosciute proprietà medicinali. Sono i "boccioli" dell'albero sempreverde…
Il grandioso e magnifico mangostano unico per il suo aspetto e sapore, è spesso e volentieri venerato come regina dei frutti tropicali, soprattutto nelle regioni orientali. Questo frutto esotico ha una…
Il Famoso Propoli di cui si sente spesso parlare nella fredda stagione invernale è un sostanza appiccicosa e cerosa prodotta dalle api che contiene principi attivi anti-infiammatori, anti-virali, anti-microbici e anti-fungini.…
Le Rape sono ortaggi a radice molto nutrienti. Botanicamente parlando si tratta di un ortaggio stagionale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae che comprende anche cavoli e cavolini di bruxelles. Nome scientifico: Brassica…
Il cardamomo è un baccello di semi conosciuto fin dall'antichità per le sue meravigliose proprietà culinarie e medicinali. La spezia è originaria della foresta pluviale sempreverde del sud dell'India. Oggi è…
Il famoso scalogno è un bulbo lungo sottile. In generale, si differenzia dalle cipolle per essere più piccolo. I piccoli bulbi sono meno pungenti al palato rispetto alle cipolle e…
Carambola noto anche come frutto stella è un frutto a forma di stella tropicale con un sapore dolce e aspro. La Carambola è originaria delle penisola malese ed è coltivata in…
Unici nel loro genere i capperi particolarmente aromatizzati sono semplicemente i germogli di un arbusto che prende il nome di cappero. I germogli sono uno degli ingredienti principali nelle cucine…